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地瓜粉 400g


地瓜粉とは…#65279;
熱帯性のキャッサバイモの根茎から作られた、
デンプン粉。またの名をタピオカ粉と呼びます。
でん粉を粉末状にしたものとしては、片栗粉やくず粉、わらび粉などがありますが、
ですがそれぞれ原料となる植物の種類が異なり、

性質にも違いがありますが、タピオカには小麦粉が含むグルテンがなく、
タンパク質もほとんどない。また、水分を加えて加熱すると糊化しやすく、
抱水力が強いのが特徴である。#65279;
食品の増粘剤として糊化したものが用いられる。

また、ライスヌードル、冷凍うどんなどの麺類、菓子などの食感調整、品質維持にも用いられる。
ミスタードーナツのポン・デ・リング、白い鯛焼きなど、
もちもちした食感の菓子を作るのに重要な役割を持つ。#65279;
スイーツやドリンクですっかりお馴染みのタピオカに使用されている


地瓜粉 400g タピオカスターチ

商品名地瓜粉 タピオカスターチ
原材料地瓜粉
内容量400g入
原産国ベトナム
賞味期限包装に記載
保存方法高温多湿を避けて、保存して下さい。
輸入者VIN Corporation(台湾小集)

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当店は、お客様の笑顔の為、台湾と日本の架け橋を目指し、台湾出身の店長が独自ルートを開拓し、出来るだけ安価で提供させて頂いております。

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